Catalogo 2025/03
Dal primo di Luglio entrano in vigore il nuovo catalogo e listino. In questa edizione abbiamo inserito un produttore di metodo classico di Limoux, Francia, Paul G. Valentin, con la sua blanquette e Crémant. Come immagine per la copertina ci […]
Read MoreCatalogo 2025
Disponibile online il nuovo catalogo 2025. Quest’anno abbiamo inserito due nuovi produttori di Champagne della valle della Marna. Buona lettura, il catalogo è scaricabile seguendo questo link
Read MoreMappa Vinitaly 2023
Come per ogni edizione, abbiamo preparato una mappa del Vinitaly 2023 indicando la posizione degli stand delle aziende rappresentate nel nostro catalogo. Potete scaricare la Mappa Vinitaly 2023 cliccando su questo link.
Read MoreCatalogo 2022/04
Disponibile online il nuovo catalogo 2022/04 che ci accompagnerà fino alla fine dell’anno. Fra le novità include: Azienda Maccaboni – Rezzato (BS) Tenute Martarosa – Campomarino (CB) Buona lettura! Il catalogo è scaricabile tramite questo link: Catalogo 2022/04
Read MoreCatalogo 2022
E’ disponibile il nuovo catalogo 2022 con tutta una serie di novità: Toscana: Inserimento della nuova azienda Tenuta Sant’Agata, di Castagneto Carducci (LI), azienda biologica che produce vini Bolgheri DOC Borgogna: Per gli amanti dei grandi bianchi di Borgogna abbiamo […]
Read MoreCatalogo 2021/02
Da oggi è disponibile da oggi il nuovo catalogo 2021 valido da Giugno a Dicembre con novità importanti. Dopo un inizio del 2021 molto difficile per il settore ristorazione ci auguriamo che la seconda parte dell’anno ci regali soddisfazioni. Abbiamo […]
Read MoreCatalogo 2021/01
E’ disponibile da oggi il nuovo catalogo 2021 con molte novità. In questo fine 2020 molto difficile per il settore ristorazione, anche il nostro volume di lavoro è, per forza di cose, diminuito. Abbiamo approfittato di questo periodo per completare […]
Read MoreUn Lago di Champagne
Una serata dedicata all’abbinamento tra i sapori del lago di Garda e lo champagne. Verranno serviti quattro champagne in abbinamento con piatti a base di pesce di lago. Venerdì 20 Marzo 2020 alle ore 20:00 Osteria Tirabusù – Piazza Sant’Antonio, […]
Read MoreLa carta dei vini perfetta
Come creare la carta dei vini perfetta Il titolo è un po’ pretenzioso, lo ammetto, ma serve a catturare l’attenzione. In questo articolo ho cercato di fornire qualche indicazione utile e interessante per chi si accinge a redigere o aggiornare […]
Read MoreDal Just in Time al Just in Wine
Dal Just in Time… La metodologia Just in Time è molto diffusa nell’industria dei beni durevoli e nella grande distribuzione. Il concetto di base è che bisogna produrre (o approvvigionarsi) di quanto si consumerà/venderà nell’immediato futuro, adattandosi alle richieste del mercato.
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